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Pierre angulaire de notre projet « Cœur de Ville », l’ancienne Auberge du Gros Noyer a connu, durant ces deux dernières années, d’importants travaux de restructuration et de réhabilitation, qui ont nécessité 1 300 000€ d’investissement. Une rénovation que la Municipalité a souhaité respectueuse de l’architecture de ce bâtiment d’exception, joyau de notre patrimoine historique.
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Ainsi, hier soir, Victor Da Cunha, restaurateur et sommelier, Madame le Maire, Céline Villecourt, accompagnée de Fabien Vet, Conseiller municipal délégué à l’Attractivité économique et à la Relation avec les commerçants et entreprises, ont convié l’équipe municipale, l’ensemble des prestataires et les agents de la Ville, à l’inauguration du très attendu restaurant bistronomique « Verre chez Moi Gros Noyer ».
Après le traditionnel coupé du ruban tricolore, Madame le Maire, Céline Villecourt, a tenu à remercier chaleureusement l’architecte Michel Figéa de Mf Architecture, toutes les entreprises et prestataires qui nous ont accompagnés : les sociétés Diagnosis, Alpes contrôles, Saga, Enedis, Philippon, Thery Couverture, Flavigny, Normandie Patrimoine, Mesnil-Isol, Idelec, Guy Leblanc, L2v Ascenceurs, Acces-Sit, Filloux, Miroiterie de Sarcelles, Adrasys et Nerev, ainsi qu’Éric Marchand, Directeur Général des Services et Vincent Baudoin, Directeur des Services Techniques de la Ville.
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Après deux longues années de travaux, l’ancienne Auberge du Gros Noyer, propriété de la Municipalité, reprend donc vie ! Depuis le 28 juin, « Verre chez moi – Gros Noyer », vous ouvre ses portes. À sa tête, Victor Da Cunha et son équipe vous accueillent dans ce nouveau lieu convivial, doté d’une terrasse et d’une épicerie fine. À l’étage, un espace de coworking verra aussi prochainement le jour.
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Le saviez-vous ?
Ancien relais de diligence et bâtiment emblématique de la ville à l’architecture significative du XVIIe et XVIIIe siècles, l’ancienne auberge est dotée d’une tour carrée en faux appareil, surmontée d’une double corniche moulurée et d’un toit en croupe. Le corps principal a été édifié dans le prolongement. Propriété familiale pendant 40 ans, l’auberge du Gros-Noyer et son cadre de verdure est réputée jusqu’à la Capitale pour la qualité de sa cuisine et sa convivialité. De nombreux Saint-Prissiens y ont fêté baptêmes, communions et mariages. Elle fut transformée en maison de retraite par la suite.